目前分類:清真美食 (21)

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思鄉清真美食系列二

 

醋溜三絲

 

在台灣每到齋月,常常會到清真寺吃開齋飯。其中義工媽媽們作的涼拌粉絲,是一道涼爽的開胃菜。有朋自家鄉來,帶來伴手禮---冬粉。再來一道給兒子的開胃菜醋溜三絲。

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思鄉清真美食系列一

 

打拋牛肉

 

在台灣想外食時,公館的泰皇小館是我較方便的選擇,也可說經濟的清真便食。其中的椒麻雞、打拋牛肉更是愛子的最愛。兒子已經好幾天胃口不好,這道菜讓他吃了兩盤飯(約一碗滿飯)。邊吃邊喝水,直說好吃,但是有點辣! 

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繼續上菜

 

自從帶著幼兒喬遷敘利亞後,就沒辦法為喜好清真美食的饕客服務。然好東西是不會絕響的,我們有更多的穆斯林人員加入,更多的清真美食供你選擇台灣清真廚房為你提供更多的菜色,更便利的美食宅配送。

 

 

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香滷清真低卡牛腱----“一腱多吃”---經濟實惠又美味

 

 

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清真熟食宅配送

 

        台灣穆斯林在外工作或上學,飲食可以說非常不方便。因為清真餐館或小吃實在太少了!有些縣市可能找都找不到!

 

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        「山珍海味」,香菇就是山珍之一。因為古早以前﹐人們從山中摘取香菇食用﹐也因為產量有限﹐摘取要靠運氣﹐所以也稱得上是山珍海味。

 

        香菇本來是一種菌類。寄生於腐朽枯木﹐產生能量供自己生長繁衍。具有特殊的香氣﹐也因為其中的核甘酸﹑氨基酸﹑有機酸等物質微妙的搭配﹐造成了它甘美的風味。她是一種營養好、高蛋白、低脂肪的「健美食品」。含有多種維他命,如維他命A原、B1B2B12D以及鈣、磷、鐵等微量元素,尤其可貴的是,人體必需的8種氨基酸,香菇中就含有7種。香菇中含有一種核酸類物質,此物可抑制血清和肝臟中膽固醇的上升,並可防止動脈硬化和血管變脆及降低血壓。

 

 

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嚐過印度捲餅嗎?來自巴基斯坦的老闆將麵團以熟練的手法甩成薄薄的面皮,再捲上"清真的牛羊肉"(備註),就成了香氣撲鼻的捲餅。

熱愛美食的高雄朋友們,"中東廚房"絕對是你最愛。不要猶疑,現在就起身品嚐美食去ㄝ!

 

 

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館主推薦的美食:疆第一位才女阿拉木汗美食館 

一位嫁到台灣,來自世界最低地──新疆吐魯番。我們那裡的葡萄聞名天下,吃過的人讚不絕口!我們那裡還有一道美食── 它有四川的 麻辣  更有新疆的(所謂就是新疆的產的很多香料),那就是──辣子雞!吃過的人念念不忘,值的你一試喔! 為你的年菜添上一道特別的佳餚。

 

出貨說明

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清真牛肉麵

 

 

 

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辣子雞--新疆口味
 
來自新疆新娘做的的辣子雞,色香味美,讓人口水直流!
 

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番紅花燉羊腿湯

番紅花利用在醫藥、染色、香水與食用上,可以促進消化、健胃整腸、溫暖身體,可作為女性的強身劑,但懷孕中的婦女則不宜食用;此外,據說還有壯陽的功效

 

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材              料 

中筋麵粉、冷開水

器               具

桿麵兒棍、 利刃 、大鍋子、 乾淨棉布

 作                法

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清真美味馬園餃子 

 

來源:山西商報

  

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材料:

羊腿肉 500公克
馬鈴薯 300公克
洋蔥 1

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朋友轉載:

香煎羊排     حلال

  本以為羊排煮久了會變老變硬,其實不然,羊排先煎後再加些醬汁一起燉煮,外層吃起來酥酥裡層吃起來軟軟又多汁,真是美味極了!

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轉載--

鮭鱼的吃法

图片点击可在新窗口打开查看

 

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حلال【蔥爆羊肉】

這是一個回民朋友教我的,希望你們喜歡。(大鳥的小蟲子提供)

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حلال     嫩煎牛排

 

材料:(二人份)

 

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حلال  低卡牛腱滷味配方大公開

材料:牛腱3-4個,洋蔥,青蔥,大蒜,辣椒,老薑,紅蘿蔔,紅蕃茄,蘋果

滷包材料:草果,八角,豆蔻,月桂葉,迷迭香

調味料:些許五香粉,黑胡椒粉,冰糖,醬油

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