清真城(Halal Town)---伊斯蘭與我 (Islam & Me)

德國法院允許依照伊斯蘭方式宰殺動物

今天外子從下列網站讀到一則新聞   

http://www.islammemo.cc/article1.aspx?id=21006                            

縱使保護動物協會的極力反對，且歐洲認為伊斯蘭宰殺動物方式至為殘忍，但德國法院還是允許一個屠夫依照伊斯蘭方式宰殺動物。

在哥本哈根一家公立醫院裡最有權威的醫師，發現且很肯定的聲明：電擊、敲擊或吊死後再宰殺的動物，會因為牠們殘留的廢物產生毒素並與體內的血液至動物身上，致成有害人體健康的肉品。這位權威醫師更表示，若動物在三秒鐘內血液無法流到腦部，則腦部反射神經馬上死亡，故血液也就無法存留到體內產生有害健康的毒素。而伊斯蘭宰牲方式（宰殺使用的器具是鋒利的，可立即截斷頸靜脈血管，氣管和食道，使血液放出並立即死亡），就是唯一的方式。

故德國法院允許一個屠夫依照伊斯蘭方式宰牲。

很可惜，我找不到英文稿，故無法詳細翻譯。若有能力之士，能將全文翻譯過來，將回賜甚大！Inshaa Allah!

關於伊斯蘭禁止的食物，真主說：“禁止你們吃自死物、血液、豬肉，以及非誦真主之名而宰殺的、勒死的、捶死的、跌死的、觚死的，野獸吃剩的動物….."

血液。《古蘭經》禁食血液是關係到人身體健康，認為血液中有傳染人疾病的物質。科學的發展，顯微鏡的發明促使了醫學的發展。通過顯微鏡觀察血液，可看到無數的各種病菌，為西醫診斷疾病帶來了便利，小小一滴血可作為各種病因分析的依據。血液是傳播疾病的直接方式，當今的愛滋病的傳染途徑之一便是血液。傳染人的血液尚是如此，而那飲食、生活毫無規律，污穢等動物的血液又怎樣呢?穆斯林在宰牛、羊、雞、鴨、鵝等動物時，都要把這些動物的血液空幹流盡，避免血液留在肉裏，這完全體現了伊斯蘭教的文明!

自死物。自死物指未經屠宰放血，非正常死亡、或為疾病、或為衰老、摔死、壓死等。若為疾病而死，其體內必有毒害物質，雖用高溫消毒也無濟於事，食之有令人中毒之危害。因衰老而死亡的動物，其肉不僅因自然衰老而失去營養價值，而且也可能含有不利於人體的有害物質。總之，無論怎麼自死的動物，其身上的血液都未流出，血液中的致病物質尚存，故不能食用。

清真飲食文化，絕對讓你吃的更健康，更放心！