清真城(Halal Town)---伊斯蘭與我 (Islam & Me)

薄荷性味辛涼入肺與肝經，有疏散風熱、清利頭目、疏肝解鬱、辟穢、解毒等功能。主治風熱感冒、頭暈頭痛、目赤、咽喉腫痛、鼻竇炎、腹痛吐瀉、麻疹透發不暢、肝氣鬱滯 、胃悶痛、瘡疥、月經不調等症。

薄荷因有疏散風熱之功，故有消炎、鎮痛、健胃怯風、止癢的作用，臨床上常用
它來治療咽喉腫痛、食滯氣脹、過敏性皮膚搔癢、蕁麻疹、濕疹。另外，以薄荷油輕塗於燒燙傷表面，可防止皮破損及發生水泡而感染發炎。

各種年齡體質均可的增強免疫湯 

黃耆、枸杞、紅棗湯的做法：

每天用兩碗水，將黃耆（能選用北耆最好）四錢、枸杞三錢、紅棗三錢熬煮成一碗湯服用；

如果怕麻煩，可一次熬七天份，

玫 瑰

我的愛----”薑”

不管老薑、嫩薑、薑母、醋薑….只要跟薑扯上關係的任何食物，我就是喜歡。平常醃雞、羊、魚肉，一定灑上些許薑末；炒魚片、清蒸魚、甚至燉各式湯類，一定加上一些薑片或薑絲。

台灣氣候潮濕，尤其每到冬天濕冷的天氣，至少每年我都要有一次嚴重且長時間的咳嗽病狀，直到我最愛的中醫師建議我，熬煮紅糖薑母湯喝，知感主！咳嗽症狀，日愈改善。（醫師更開了一帖治咳良方，治癒我的久咳症狀。藥方裡面也有生薑。）

這兩天又看到一篇由國際厚生提供的新聞（2009/05/20）：Ryan博士在美國臨床腫瘤學會(ASCO)主辦的記者會中討論這個研究結果。 薑能根除噁。但她卻也表示，科學家們不知道薑為什麼能緩和噁心感。於是上網找了有關”薑”的相關資料，與大家共享。

我愛中醫

       最近身邊親友接二連三得了癌症！警惕自己要更愛惜自己的健康。不是因為擔心生病，但卻害怕牽累家人。

      在聖訓經第二十八章第二節第三０～三一：艾布胡勒的傳述：穆聖（求阿拉慈憫他平安康寧）說：「真主降什麼病，必降什麼療法。」(2)

      又說：「凡病皆有藥治，託靠真主；對症下藥，藥到病除。」(穆)

開心果又被譯作“阿月渾子”。是一種常見乾果。 原產於伊朗，主要產於伊朗、美國、敘利亞、伊拉克、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培。開心果營養風富，味道可口，是很受歡迎的堅果類零食。

無花果 Ficus carica （Fig)，栽培歷史已超過五千多年；因外觀見果不見花而得名，又有映日果、優曇缽、阿駔、底珍樹、蜜果、奶漿果等名，屬桑科。原產阿拉伯南部、小亞細亞及地中海沿岸，十世紀傳入法國、英國，十七世紀傳到美國加利福尼亞州，那是十分適宜栽種地區，為重要產區，傾銷世界。 醫藥成份及保健價值上評價極高，果實中含有水溶性食物纖維果膠和維生素，能使腸道的蠕動更加活躍。

猜猜他們是什麼果？（也許我是少見多怪）

最近館主愛上泰式料理"打拋牛肉"，其中就有九層塔配料，在享用美食同時，又擔心致癌食物入口。就決定再來查個究竟！

以下轉載文章，供參考！

     九層塔證實會導致肝癌

因上回來內地（我現在落腳處），找不到九層塔。外子在台灣聞到九層塔香，也非常的喜歡，常常當生菜配敘利亞主食吃。故我們從台灣千辛萬苦（拼著被中國海關滯留的危險），有驚無險的闖關入境！可是，這怎麼可能，前幾天轉來的一封信如下：

        前一陣子，大概忙碌且做事急躁，造成了許多病痛。知感主！我有一個像朋友一樣的中醫師。從那兒，不只幫我治療疾病，更學習到許多的中醫學知識，也讓我對中醫的依賴與信心更強烈。

        通常她會用一些藥水（可能是精油）幫我按撫腹上的一些穴道，而後，我可以感覺到舒暢！那一次，在她幫我治療後，突然對我說:「妳做事通常很急躁，且很迅速決定事情...」。當時很吃驚，難道她還會看相嗎？她很快的解釋:「這兩次我按到妳感覺疼痛的穴道，對應到馬鞭草及鳳仙花...。」我一臉突兀。她很快又解釋：這是"花藥"療法。當然好學的我，不放過追問有沒有相關的網站或書籍呢？｜有興趣者，可到下列網站探個究竟：國際花藥研究推廣中心（ IFEC）

        以下是自該網站摘錄下來的，介紹馬鞭草及鳳仙花：

神奇花草的妙用---迷迭香

「迷迭香」，不知者，會認為應該是很豔麗的花草！錯！就像我第一次在朋友家聽到此花名時的錯覺。當時，好奇的請朋友拿給我聞「她」的香味後，我就愛上她了！