材料:
羊腿肉 500公克 馬鈴薯 300公克 洋蔥 1 個 月桂葉 2片 蕃茄糊 3 匙 (不要用蕃茄醬)
水 6碗 純奶油 3 匙
鹽 少許 黑胡椒粉 少許
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作法:
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(1) 羊肉切塊狀,用滾水先汆燙過,再洗淨瀝乾備用。
(2) 奶油放入鍋內加熱溶解(最好完全加熱),再加入(1)的羊肉中火炒至金黃色。
(3) 馬鈴薯也切成塊狀、洋蔥切半備用。
(4) 將羊肉、洋蔥、月桂葉放入湯鍋中,加入6碗水,用小火煮羊肉約30~40分鐘至熟軟、再加入馬鈴薯、蕃茄糊、黑胡椒粉,煮大約2小時(直到馬鈴薯也熟軟),最後加入些許鹽,盛入湯碗中即是營養健康的美食。
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halaltown
清真城(Halal Town)---伊斯蘭與我 (Islam & Me)
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