材料:

羊腿肉 500公克
馬鈴薯 300公克
洋蔥 1
月桂葉 2
蕃茄糊 3 匙 (不要用蕃茄醬)

6
純奶油 3

鹽 少許
黑胡椒粉 少許

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

作法:

 

(1)    羊肉切塊狀,用滾水先汆燙過,再洗淨瀝乾備用。

(2)    奶油放入鍋內加熱溶解(最好完全加熱),再加入(1)的羊肉中火炒至金黃色。

(3)    馬鈴薯也切成塊狀、洋蔥切半備用。

(4)     將羊肉、洋蔥、月桂葉放入湯鍋中,加入6碗水,用小火煮羊肉約3040分鐘至熟軟、再加入馬鈴薯、蕃茄糊、黑胡椒粉,煮大約2小時(直到馬鈴薯也熟軟),最後加入些許鹽,盛入湯碗中即是營養健康的美食。
 

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  • Valerie
  • 我很喜歡吃番茄牛肉面,我想番茄羊肉也一定很好吃。
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