跳到主文
部落格全站分類:生活綜合
حلال【蔥爆羊肉】
製作方式:
(1)大蔥切段或長些的絲備用。鹽、糖、味精、香油調成汁。羊肉切薄片,偷懶的話可選買回的涮羊肉片。(2)鍋加油燒熱熱,下蔥炒,再加入羊肉片翻幾下,加調味汁,火要大,手不要停。這菜很重火候。
要點:不要加醬油,急火速炒,調好汁就是怕一個個加時間太長,炒老此菜。蔥與肉之比1.5:3左右,因蔥與肉一炒還會縮水,炒好後大約就剩下1:2左右了。
清真城(Halal Town)---伊斯蘭與我 (Islam & Me)
halaltown 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()
留言列表